Restaurante Colheita Butique Sazonal

O lugar é um charme, cuidado especial em cada detalhe. O menu supresa é uma delícia, cada prato foi uma experiência incrível. O atendimento é um dos pontos altos do restaurante que cultiva seus ingredientes na própria horta.Tivemos um domingo espetacular, os proprietários são especialmente gentis e nos apaixonamos pelo lugar. Já virou um dos nossos favoritos! Vale a pena a experiência, super indicamos.

Anfitriã excepcional. Nos esperou apesar do atraso de 30 min. Comida fantástica! Menu degustação que nos surpreendeu. Tudo orgânico e de produção local ou de produtores da comunidade.

A melhor aventura gastronômica que tive nos últimos tempos. Se permita confiar no chef, ele sabe mesmo o que faz. Nota mil para tudo, excepcional!

Estar no Colheita é sempre uma experiência única. Sabe aquele restaurante que proporciona experiência? É o que o Colheita faz. E são experiência sazonais, produtos colhidos na própria horta. A cada estação, uma nova proposta, um novo não menu. Os pratos são surpresas, surpresas agradáveis. Se você está disposto a provar novos sabores, o Colheita é o lugar ideal. O chefe Giordano é fera e a carta de vinhos, escolhida a dedo pela Ana é espetacular. Super recomendo!

Segue a filosofia Slow Food". Fomos muito bem atendidos. Os pratos são feitos com capricho

Fui atraído pela proposta e pelo fato do restaurante estar localizado na cidade de Pinto Bandeira. O lugar onde fica o restaurante é após o centro da cidade, numa zona residencial bem calma e com um vista para a o próprio centro e não chega a entusiasmar. A casa é bonita e tem dois ambientes, sendo um ao ar livre e outro interno. Como o dia estava com clima propício para almoçar ao ar livre, as mesas foram montadas ali e com excelente distanciamento. O local só abre nos finais de semana e mediante reserva com valor fixo e cobra 10%, resultando num ticket de no mínimo R$ 200,00. O não Menu, significa que todos os 6 pratos servidos, serão uma surpresa e o cliente pode deparar-se com algo que jamais imaginou comer e que certamente se estivesse no menu, não escolheria. Assim a experiência é muito arriscada e no meu entendimento não vale o valor cobrado. Como sugestão o restaurante poderia dar uma dica do que pode vir pela frente. Senti falta do chef se apresentar e explicar os pratos e o porque foram escolhidos. O atendimento mesmo assim foi bem educado e simpático. Com a relação os cuidados com pandemia: Não medem a temperatura corporal dos clientes, não tinha álcool gel na mesa, o cardápio não é digital, os guardanapos não são envelopados, os talheres não são ensacados e não fornecem embalagem para guardar a máscara de proteção. O local não tem acessibilidade adequada.

Sempre bem recebidos e surpresos com o Não Menu do Colheita Boutique Sazonal.Tudo começa por uma cuidadosa recepção, percebesse nitidamente que a sensibilidade está no ar…o lugar é super aconchegante e os colaboradores simpáticos e zelosos estão sempre prontos para melhor atender.Em uma casa simples de janelas arredondadas com vitrôs coloridos que acariciam o ser e junto de um foguinho na lareira fomos recebidos pela sommelier e também proprietária Ana Taise. Ana nos ofereceu uma mesa no deck com vista para os vales de Pinto Bandeira simplesmente linda. De lá é possível contemplar à igreja e os parreiras da vinícola Valmarino quando no outono/inverno então o ambiente ganha um clima romântico só pelos ares de serra! Já digo… é um ótimo passeio a dois.Tivemos a oportunidade de provar três menus em ocasiões diferentes, todos surpreendentes e únicos. Com destaques para a sazonalidade dos produtos, o equilíbrio das texturas e a perfeição entre o doce, o salgado e a acidez. Com uma finalização incrível em todos os pratos. O chef Giordano Tarso realmente surpreende os seus clientes! Existe lá uma verdadeira simbiose entre esses dois: Ana usa o cálice do carinho e o saca-rolhas do bom gosto para oferecer-nos um bom vinho ou espumante dos vales da serra gaúcha e Gio a colher do amor e o tempero da alma para compor cada prato que é de encher os olhos e o estômago dos apreciadores da arte gastronômica! Já imaginaram a fusão desse casal? Então não percam tempo! O restaurante oferece uma carta de vinhos e espumantes selecionada a dedo! A sommelier tem indicaçãos perfeitas para melhor casar com o Menu. E aqui vai uma dica: se reservarem sua hospedagem na pousada do colheita, (sim eles também dispõem desse serviço), peguem leve no café da manhã que o almoço do chef é digno de um banquete real!

Excelente proposta, cuidado nos detalhes, experiência diferenciada na região! Vale a visita. Apenas 15 pessoas por dia atendidas, reserve com antecedência!