IGA Florianópolis | Instituto Gastronômico das Américas

O Iga Florianópolis é uma escola atenciosa, caprichosa nos detalhes e que transformou a minha vida. A chef Ana mudou a minha visão sobre gastronomia. Só tenho elogios a fazer!

Escola muito boa, fui conhecer pessoalmente a estrutura e metodologia de ensino. Capacita profissionais para o mercado de trabalho com uma visão empreendedora e ainda abre portas para estágio no exterior.

A escola é pequena é desorganizada. Na turma que frequentei não fazíamos todas as receitas do livro. A turma era muito grande e barulhenta. Se você quiser aprender tem que fazer em casa. Não adiantou reclamar na Coordenação . E não tem outra turma para repor aulas. O que deveria ser avisado antes do início do curso.Tempo, expectativas e dinheiro colocados no lixo!

Adorei aprender com o Chef Jhonatta e sua equipe maravilhosa. Aulas com muito conteúdo cultural, bagagem gastronômica inquestionável, métodos que realmente fazem a diferença, dedicação, educação e muito respeito, são parte essencial de uma experiência única, na viagem incrível pelo mundo dos sabores.Muito grata por ter feito parte do roteiro IGA Gastronomia .

Ter começado um curso no IGA tem sido um sonho se realizando. Aprender técnicas, praticar e entender todos os porquês da cozinha tem sido o que eu precisava para dar mais um passo na minha vida. Um investimento ao qual eu não me arrependo e que só fez eu me aproximar ainda mais da área que amo

Cozinhar é uma maneira de demonstrar amor!Estou no curso de culinária profissional desde o início do ano, entrei com a minha filha, e com certeza é o melhor investimento que fiz este ano! Tudo muito limpo e organizado, excelente atendimento da parte administrativa e a nossa Chef então...é um caso a parte! Chef Ana ensina muito mais do que cozinhar..Se você está em dúvida em fazer este curso de culinária, faça!!

Excelente escolha pra quem quer aprender desde o básico a alta gastronomia, vou para meu segundo ano, e estou amando o método de ensino.

Trabalho no ramo a muito tempo.Iniciei o curso para aprender mais e me profissionalizar,o professor Jhonatta é diferenciado,profissional,conhecimento surreal e alem disso o tratamento de todos la dentro é de muito respeito como uma família.Indico para todos que querem aprender e mergulhar no mundo da gastrônomia.

Realmente decepcionante. Um sonho que não consegui realizar por falta de profissionalismo dos docentes. Não acho justo ter menos conteúdo e ser deixada de lado nas aulas, só porque tem outros alunos que já são cozinheiros e profissionais da área, me sentia diminuída. fiquei doente e as aulas que perdi sópoderia repor na turma do próximo ano, sendo que eram aulas importantíssimas. Livro muito ruim. Receitas totalmente erradas e equivocadas. A docente tinha que passar uma receita totalmente diferente da apresentada no livro, pois a do livro estava com ingredientes errado e medidas erradas, principais técnicas totalmente erradas nos livros. Meninas da recepção eram atenciosas mas quando reclamei da forma que estava as aulas simplesmente falaram que não poderia mudar de turma porque todos os docentes eram dessa mesma forma . Perdi dinheiro e tempo. Uma coisa que eu tinha um sonho virou pesadelo por conta de docentes equivocados e falta de administração e punho da coordenação.

E melhor lugar que tem pra aprender. Eu me sinto tão bem estudo no IGA Instituto gastronomico das Américas.Obrigado por fazer parte da minha vida e também tem ótimo chefe