Academia de Charcutaria

Gostei bastante...adorei a dinâmica do curso, não é so uma oficina. Tive oportunidade de participar dos processos e como cozinheira isso foi importante. Valeu Prof Diego!Muita troca de conhecimento! Um cara disponível!! Parabéns gpstei de verdade. Poderia ter sido mais longo rsAbraço e sucesso!

O curso era para ter sido ministrado em março de 2021 mas como o instrutor teve covid, após se recuperar veio Belo Horizonte com toda a responsabilidade e comprometimento ministrar o curso é altamente recomendado.

Ótimo curso onde conseguimos aliar a teoria e a prática. Colocamos a mão na massa e produzimos nossos próprios produtos, sempre que o acompanhamento e orientação do instrutor.Muito bom, recomento!

Excelente, professor diferenciado curso 85% na prática nós alunos colocamos literalmente a mão na massa, como a turma foi com 9 pessoas foi tudo muito dinâmico.Aguardando outros cursos na áreaDiego o nosso professor charcuteiro é tão tranquilo que faz você mesmo não sabendo nada do assunto (eu) aprender um pouco da arte da charcutaria em pouco tempo.

Um curso que recomendo, foi um final de semana rico em conhecimento referente ao mundo da Charcutaria. Com aulas teóricas e práticas, onde o aluno põe literalmente a mão na massa. Nosso Professor Diego tem uma didática maravilhosa. Fiz o curso com a turma 18.

Curso muito proveitoso, o professor domina muito bem o assunto, a aula teórica me pareceu mais uma mesa redonda, com troca de experiências entre alguns alunos e o Chef Diego, na prática todos colocaram a mão na massa literalmente, e o que achei muito importante é o pós curso, temos um grupo de WhatsApp dos alunos onde trocamos experiências e podemos consultar o Diego sempre que precisarmos! Parabéns pelo profissionalismo!

Olá bem depois de ter feito é muito fácil falar.Pela qualidade do curso, confesso que ao longo de meus 53 anos fiz muitos cursos, mas, o conjunto de informações teoria e pratica seguido de confirmação nas degustações me confirmam. Que esse está entre os dois primeiros perdendo apenas para um que fiz mas com duração de 6 meses e nesse raciocínio, esse que tem a duração de dois dias pela proporção de absorção do conteúdo de uma forma abrangente pela forma do alto conhecimento e capacidade do professor em transmiti-lo faz dele o melhor, para mim foi uma grande surpresa não esperava tanta qualidade em tão pouco tempo pena que só tem 5 estrelas para marcarObrigado ao CHEFE DIEGO E SUA EQUIPE21/01/2021

Recomendo muito esse curso.da academia de charcutaria do professor Diego Jacob aqui em Brasília... um ótimo professor c muita didática e teoria que deixa qualquer um esperançoso e animado pra eempreeder , parabéns pra vc chef Diego Jacob e de pessoas como vc que ajudam esse país a crescer

O curso com o Chef Diego é excelente! Prático e teórico na medida certa. Um profissional que sabe o que faz e sempre se atualiza para trazer a melhor informação possível. Aprendemos a fazer salame, linguiça calabresa, diversas outras linguiças,joelho, Bacon e charque. Esse curso do Diego é uma excelente forma de começar na charcutaria ❣️

Fiz o curso com o chefe e churcateiro Diego Jacob e foi sensacional. Muito conhecimento teórico e prático . Além de ser um curso que vc realmente coloca a mão na massa.Recomendo demais!