Libertino

Está de casa nova e com tudo para ser um lugar recomendado e revisitado, porém algumas falhas estruturais, de execução dos pratos e no atendimento, estão comprometendo muito o sucesso.A visível pouca tolerância as críticas, com justificativas sem sentido para os erros cometidos, também ajudaram a prejudicar a experiência.Os colaboradores são amáveis e simpáticos, mas alguns com alguma pontinha de ironia nas respostas.O prédio é lindo externamente, bem iluminado atenção pelos detalhes construtivos.Internamente possui três ambientes e brevemente irá inaugurar mais um nos fundos e que será destinado a servir pizzas tradicionais, entradas e bebidas.Um dos ambientes é VIP com uma mesa redonda instalada em uma sala reservada.O salão principal tem um bom pé direito e visão parcial da cozinha aberta.Um balcão defronte à cozinha é o lugar que deve ser evitado e foi o que me destinaram, pois possui bancos super desconfortáveis, pouco lugar para colocar os pratos e as bebidas, além de um calor infernal vindo da cozinha, acrescentando os fatos que a exaustão é ineficiente e existe o lugar denominado canto do balcão, onde não vemos a cozinha mas sentimos todo o desconforto que ela causa.Todos os ambientes internos não possuem controle do conforto térmico. (Temperatura ambiente, umidade relativa do ar e índice de CO2).Na parte externa existem muitas mesas ao ar livre e pet friendly, onde é mais confortável seguramente.A lista de espera concorre com as reservas prévias e que pareceu não ter um horário limite (várias mesas vagaram durante a minha permanência na casa e não foi proposta à gentileza de me realocar em uma delas e assim continuei num lugar desconfortável até o fim (uma das colaboradoras me disse que em São Paulo onde ela residia, as pessoas preferem ficar no balcão, só que a casa não é em São Paulo e como viajo muito e frequento restaurantes em São Paulo seguidamente, observo que os Paulistas preferem fazer as refeições em lugares confortáveis).A carta de bebidas é resumida e a opção de chopp é somente no estilo Pilsen da marca Al Capone em taças de 300ml.O chopp foi servido com temperatura superior a expectativa, com demora incrível e de duas formas diferentes: primeiro sem qualquer colarinho (decorrente de ter permanecido por algum tempo servido no bar e o colaborador que me serviu dizer que achava que faltou pressão, quando deveria levar de volta ao bar e corrigir o erro).No segundo e apesar de eu ter solicitado com bastante colarinho e isso após permanecer mais de 10 minutos sem chopp e depois mais 4 minutos para ele chegar (o pedido ter que ser feito por Palm e somente alguns colaboradores possuem o dispositivo e por isso a menina que verificou o problema, foi obrigada a repassar a outro colega para que pedisse o chopp).Quando fechei a conta e repassei estas informações a colaboradora que fez a cobrança, ela me propôs um chopp cortesia e quando eu não aceitei (seria obrigado a tomar mais um chopp imperfeito), ela pronunciou as sábias palavras “não se pode agradar a todo mundo”.Com certeza ela propôs o chopp cortesia no momento errado, pois deveria ser antes de fechar a conta.A cozinha tem um bom número de colaboradores, mas é extremamente lenta e isso exige uma reflexão por parte dos envolvidos na sua operação.Aqui o menu é substituído periodicamente e isso pode ser um dos motivos para esta demora excessiva.Pedi um simples e Spaghetti ao pesto que foi servido após muita demora, com massa ao dente, porém com uma quantidade exagerada de molho pesto e com aspecto e sabor de queimado.Sobre o prato foi colocado queijo sem que eu tenha solicitado.A apresentação do prato foi simplíssima e não condiz com a proposta da casa de oferecer pratos diferenciados.Não foram fornecidos guardanapos, que tiveram que serem solicitados.Não foi oferecido azeite de oliva extravirgem, pimenta ou queijo ralado (provavelmente não está disponível na casa).O toalete é unissex e tem som ambiente.O cardápio não é digital e os guardanapos não envelopados. Os toaletes são ensacados e na posição correta.

Além dos pratos PERFEITOS, o ambiente é excelente com uma playlist de muito bom gosto!!!

Experiência péssima. Atendimento desatento e arrogante da equipe, como se fosse um favor nos atender. Ligamos muitas vezes para o fone de contato p reservas. Nunca atende. Som tão alto q tínhamos q gritar para poder conversar. Comida sofrível, nada a ver com a fama pregressa do Chef. Fomos com expectativa pois já conhecíamos o Chef de outros restaurantes. Mas neste restaurante nada se confirmou.

Pontos positivos: A música ambiente, o casarão restaurado, o jardim cuidado e o atendimento.Pontos negativos: A “divisão dos ambientes” para um espaço que não é grande (cerca de 10 mesas de 4 lugares externas e umas 15 internas).Embora o atendimento tenha sido muito respeitoso, os funcionários pareciam estar já “armados” com a função de explicar a divisão de cardápio e ambientes.Fui com uns amigos onde uns queriam jantar e outros experimentar o cardápio do bar, sendo que por lógica, os que estavam com fome de janta acabaram “vencendo”.A casa possuí uma organização que é a seguinte: quem senta nas mesas da frente ou internas não pode pedir as coisas do cardápio do bar (o qual tem alguns belisquetes), exceto a bebida. Até questionei se eram proprietários distintos, a pessoa que me atendeu, me disse que não e que o motivo seria a gestão interna, o que não me pareceu plausível, pois se tu consomes a bebida do bar, não vejo motivo de não consumir os belisquestes do bar tb… Ao meu ver teria muito mais lógica se ter funcionários responsáveis pela bebida e outros só para os alimentos e eliminando tal “divisão” de ambientes e cardápio.Assim dada as circunstâncias, só consumi uma bebida, pois o cardápio dos pratos do restaurante, as entradas não me agradaram e os pratos principais eram demais, pois eu não estava com tamanha fome. Até achei contraditório o lugar se chamar Libertino com tamanhas divisões…Outro ponto negativo foi a entrada de pedintes no ambiente, dado que a casa trabalha com o portão da parte externa aberto, mas acredito que a casa não tenha como controlar isto, a não ser que opere c o portão fechado.

Tivemos uma experiência especial de Dia dos Namorados que foi super especial. Todo um menu pensado, com entradas, pratos principais e sobremesa, além de bebida. Adoramos a noite, e voltaremos em breve para prestigiarmos os pratos da casa.

Ótima opção para um janta a dois, com uma amiga ou almoço da turma. Perfeito para quem aprecia uma boa gastronomia e novos sabores. Os pratos são muito bem executados e deliciosos. Cada garfada uma explosão de sabores.

O Libertino é um dos meus italianos preferidos em Porto Alegre. A comida é excelente e foge do convencional. Recomendo muito! As sobremesas valem a pena demais.

Fui jantar no Libertino no dia 15/07 - éramos um grupo de 3 amigas e, apesar de a comida ser boa, o atendimento teve um problema lamentável que fez com que não pensemos mais em voltar lá.Após terminar os pratos principais, pedimos mais uma rodada de drinks e ficamos conversando em nossa mesa quando então um dos funcionários se aproximou e perguntou se faríamos mais algum pedido. Achamos estranho pois ainda era cedo para fechar a cozinha ou algo assim e questionamos o motivo.O funcionário disse que havia pessoas do lado de fora" esperando mesa para jantar há muito tempo e que nós poderíamos mudar de lugar para o bar. Perguntamos se tinha lugar no bar que fica na parte de trás do restaurante e ele disse que não. Surpresas

adoramos! o lugar é um lindo casarão no bom fim. fomos almoçar, começamos tomando um drink, fitztgerald, ótimo; dividimos uma entrada, burrata com figo e nozes, maravilhosa, depois pedimos um prato cada um. a comida estava deliciosa, o atendimento foi excelente! uma notinha a mais pela água cortesia e pela trilha sonora ;) voltaremos!ps: sugestão de mais opções de vinhos em taça.

Um lugar divino, ao meio dia ou a noite o mesmo menu, mas o atendimento é extremamente pessoal, as explicações sobre a comida são detalhadas, e o menu criativo